Pasticcini Alle Mandorle
Ricetta
Fate la pasta mescolando la farina, lo zucchero, il burro sciolto e i tuorli.
Lasciate riposare per 15 minuti e poi riempiteci dei piccoli stampi imburrati.
Fate la crema frullando bene le uova, il tuorlo, lo zucchero, il latte e il brandy; aggiungete poi mezzo cucchiaio di questa crema in ogni tortina.
Tagliate a fettine le mandorle, mettetele in forno per 3 minuti e disponetele sopra le tortine.
Mettete tutto in forno per 20 minuti. e quando saranno cotte lasciate riposare per mezza giornata.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- 100g di burro
- per la crema:
- 3 uova intere
- 1 tuorlo d'uovo
- 100g di zucchero
- 1/2 bicchiere di latte
- 50g di mandorle sgusciate
- 1 cucchiaino di brandy
Questa ricetta รจ stata vista 44 volte, l'ultima volta sabato 20 ottobre alle 19:09.