Pasticcini Mandorlati
Ricetta
Mescolare le mandorle con lo zucchero e la vaniglina e amalgamarvi un po' alla volta gli albumi non montati e tenuti a temperatura ambiente.
Mettere il composto ottenuto nella tasca per dolci con la bocchetta a stella e allineare sulla placca, rivestita di carta forno, i pasticcini a forma di anello, di rosetta o di s.
Scaldare il forno a 200 gradi.
Decorare ogni pasticcino con 1/2 ciliegina, 1 mandorla o 1 pistacchio e cuocerli in forno per 15 minuti.
Ingredienti per 6 persone
- 300g di mandorle macinate
- 300g di zucchero a velo
- 4 albumi d'uovo
- 1 bustina di vaniglina
- alcune di ciliegine candite
- alcune di mandorle spellate
- alcuni di pistacchi interi spellati
Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta giovedì 4 aprile alle 23:29.