Pasticcio Di Carne

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Tagliare a fette la carne, appiattirla con il batticarne.
Bollire per qualche minuto i carciofi a fette.
Imburrare una pirofila e riempirla alternando strati di carciofi, carne e prosciutto.
Cospargere ogni strato con fiocchi di burro e sale.
Coprire la pirofila e cuocere in forno per 30-45 minuti.
Scoprire nelle ultime fasi della cottura per far gratinare per bene il pasticcio.

Questa ricetta è stata vista 32 volte, l'ultima volta sabato 31 agosto alle 6:19.