Pasticcio Di Carne (4)

Secondo di carne a base di vitello

Ricetta

Affettare la carne e appiattirla col batticarne.
Mondare i carciofi, tagliarli a fette larghe e farli bollire per pochi minuti in acqua acidulata con limone.
Imburrare una pirofila e riempirla a strati con uno strato di carciofi, uno di carne e uno di prosciutto.
Coprire ogni strato con fiocchetti di burro, sale e pepe.
Cuocere coperto in forno caldo a 200 gradi per circa 40 minuti.

Questa ricetta è stata vista 25 volte, l'ultima volta sabato 14 luglio alle 6:25.