Pasticcio Di Coste
Ricetta
Pulire il bianco delle coste e farlo lessare per 20 minuti, in acqua salata. In una teglia imburrata fare uno strato di coste, uno di grana grattugiato, uno di prosciutto cotto e uno di fette di formaggio fondente.
Continuare ad alternare gli strati, finendo con le coste cosparse con molto grana e fiocchetti di burro.
Infornare a 200 gradi per 20 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 1500g di coste di maiale
- sale
- burro
- formaggio grana grattugiato
- prosciutto cotto
- formaggio fondente
Questa ricetta è stata vista 39 volte, l'ultima volta giovedì 29 agosto alle 5:48.