Pasticcio Di Maccheroni

Primo piatto a base di ragù di carne

Ricetta

Preparare una tazza di besciamella con 100 g di burro, 6 cucchiai di farina e 8 di latte, unitevi 1 manciata di parmigiano grattugiato, sale, pepe, e una noce moscata.
Preparate ora il ragù di carne a piacere o usate un vasetto di ragù già pronto.
Lessate al dente i maccheroni.
Stendete la sfoglia e foderate una teglia imburrata, anche a forma quadrata.
Disponete uno strato di pasta, uno di besciamella, uno di pasta e uno di ragù e proseguite in questo modo fino a finire la besciamella.
Chiudete la sfoglia in modo da coprire bene tutta la preparazione. Quando manca mezz'ora ad andare a tavola accendere il forno a 200 gradi, e passatevi il recipiente, cuocete e servite subito: se volete potrete capovolgere il pasticcio sul piatto di portata. Si taglia a fette in tavola.

Questa ricetta è stata vista 72 volte, l'ultima volta sabato 22 settembre alle 7:08.