Pasticcio Di Maccheroni Ai Funghi
Ricetta
Mondate i funghi, affettateli e stufateli in un po' di olio fatto precedentemente insaporire con lo spicchio di aglio schiacciato; una volta cotti togliete l'aglio e condite con sale, pepe e prezzemolo finemente tritato.
Amalgamate la besciamella all'emmenthal tagliato a dadini e a due cucchiai dei funghi precedentemente preparati.
Lessate la pasta in acqua salata, scolatela bene al dente e conditela con i funghi, quindi disponetela a strati in una teglia da forno alternandola con la besciamella e parmigiano grattugiato.
Terminate con besciamella, parmigiano e qualche fiocchetto di burro; passate a cuocere in forno caldo per 15 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo maccheroni
- 100g di formaggio emmenthal
- 100g di formaggio parmigiano grattugiato
- 200g di funghi
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- besciamella
- olio d'oliva extra-vergine
- burro
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 86 volte, l'ultima volta sabato 8 febbraio alle 21:10.