Pasticcio Di Penne
Ricetta
Soffriggere nel burro la cipolla affettata e la pancetta a dadini, unire i carciofi a fettine sottili. Dopo qualche minuto bagnare con il vino, lasciare evaporare, unire 2 bicchieri d'acqua calda e i dadi sbriciolati.
Cuocere fino a quando i carciofi sono teneri.
Lessare le penne, condirle con i carciofi, unire panna, grana, prosciutto e mescolare.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo penne
- 4 carciofi
- 250g di panna
- 150g di formaggio grana grattugiato
- 150g di pancetta
- 150g di prosciutto cotto
- 1 cipolla
- 2 dadi
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 50g di burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 232 volte, l'ultima volta mercoledì 28 agosto alle 15:00.