Pasticcio Di Tagliatelle
Ricetta
Cuoci le tagliatelle in abbondante acqua salata per 10 minuti dopodichè scolale al dente e tienile da parte; in una casseruola prepara la besciamella (fai sciogliere il burro a cui va aggiunto farina e latte, sali e continui a mescolare fino a cottura ultimata). A parte fai saltare le zucchine tagliate a fettine col burro, salale e mescolale alle tagliatelle. Imburra una pirofila, sistema sul fondo uno strato di tagliatelle con le zucchine, copri con uno strato di besciamella a cui avrai aggiunto parmigiano grattugiato poi copri con un secondo strato di tagliatelle e copri di nuovo con la besciamella. Sull'ultimo strato sistema alcune fette di zucchina appena saltate nel burro, un po' di besciamella e parmigiano. A questo punto cuoci in forno per circa 30 minuti e buon appetito.
Ingredienti per 4 persone
- 225g di pasta tipo tagliatelle
- 150g di formaggio parmigiano
- 1 uovo
- 50 cl di latte
- 50g di farina
- 500g di zucchine
- olio d'oliva
- burro
- pepe
- sale
Questa ricetta è stata vista 76 volte, l'ultima volta martedì 13 febbraio alle 20:27.