Pasticcio Di Zucchine
Ricetta
Soffriggere un trito di aglio, cipolla e prezzemolo con 3 cucchiai di olio e 10 g di burro, unire le zucchine a rondelle e il sale.
Coprire, abbassare la fiamma e far stufare per 20 minuti.
Battere le uova con panna e sale, quindi unire mozzarella a dadini, emmenthal e zucchine.
Coprire il fondo di una pirofila imburrata con le fette di pane, distribuirvi il composto e cuocere in forno a 190 gradi.
Ingredienti per 4 persone
- 6 zucchine
- 150g di mozzarella
- 50g di formaggio emmenthal grattugiato
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- prezzemolo
- 3 uova
- 150g di panna fresca
- 6 fette di pancarré
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 10g di burro
- sale
Questa ricetta è stata vista 57 volte, l'ultima volta venerdì 17 agosto alle 18:57.