Pastissà De Caval

Secondo di carne a base di cavallo

Ricetta

Rosola la carne con tutti gli aromi e le verdure tritate. Copri il tutto con del buon vino rosso e aggiungi le cipolle affettate finemente. Lascia cuocere per un paio d'ore. Quindi passa il sughetto al setaccio. Trasferisci quindi il tutto in un tegame di coccio e termina quindi la cottura. E' prevista una giornata intera di cottura...

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 92 volte, l'ultima volta domenica 20 gennaio alle 11:53.