Patate Al Gratin
Ricetta
Fondere a fiamma dolce 4 cucchiai di burro, unirvi 2 cucchiai di farina e 2 tazze di brodo.
Mescolare e unire 800 g di patate sbucciate e tagliate a dadini, sale, pepe e 1 cucchiaio di paprica.
Cuocere le patate per 15 minuti e unirvi 80 g di prosciutto crudo tagliato a striscioline e 80 g di cubetti di lingua salnitrata.
Versare il tutto in una teglia, condire con 50 g di pecorino grattugiato e 1/2 bicchiere di panna. Far gratinare in forno caldo per 30 minuti a 190 gradi.
Ingredienti per 4 persone
- 4 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di farina
- 2 tazze di brodo
- 800g di patate
- sale
- pepe
- 1 cucchiaio di paprica
- 80g di prosciutto crudo
- 80g di lingua salnitrata
- 50g di formaggio pecorino grattugiato
- 1/2 bicchiere di panna
Questa ricetta รจ stata vista 57 volte, l'ultima volta domenica 5 gennaio alle 14:15.