Patate In Insalata Con Bottarga
Ricetta
Lessate le patate con la buccia, sbucciatele e tagliatele a fette.
Condite con una salsina fatta con poca cipolla tritata finemente, olio d'oliva extra-vergine, aceto, sale, pepe e prezzemolo.
Tagliate la bottarga con l'affetta-tartufo, e coprite le patate.
Ingredienti per 6 persone
- 10 patate
- 150g di bottarga
- 1 cipolla piccola
- prezzemolo
- aceto di vino
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe
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