Patate In Teglia (2)
Ricetta
Lessate le patate in acqua salata, pelatele, tagliatele a fettine. In un tegame fate colorire in alcuni cucchiai di olio la pancetta e la cipolla tritati, pepate e aggiungete le patate. Quando sono rosolate bagnate con il vino e il brodo alternativamente e lasciate evaporare lentamente. Quando sono cotte cospargetele di prezzemolo tritato e servite subito.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di patate
- 80g di pancetta
- 1 cipolla
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 1/2 bicchiere di brodo
- sale
- pepe
- alcuni cucchiai di olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 33 volte, l'ultima volta venerdì 2 dicembre alle 19:15.