Patate Stufate Al Pomodoro

Contorno a base di patate

Ricetta

Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti. In un tegame fate scaldare due cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio e lo scalogno tritato. Appena il soffritto diventa di colore dorato aggiungete le patate e fate insaporire a fuoco vivace.
Spruzzate con il vino, lasciate evaporare, abbassate la fiamma, aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi, e tagliati a pezzetti.
Cospargete con l'origano, salate, pepate, bagnate con un mestolo d'acqua.
Coprite e lasciate stufare fino a quando le patate sono quasi disfatte. Passatele sul piatto da portata, servite.

Questa ricetta è stata vista 42 volte, l'ultima volta sabato 12 agosto alle 2:48.