Patate Tartufate Piemonte

Contorno a base di patate tipico del Piemonte

Ricetta

Cuocere in 1 padella coperta le patate sbucciate, tagliate a fette, salate e ricoperte di latte e fiocchi di burro (metà). Nel restante burro far sudare la cipolla affettata.
Versare le patate in 1 pirofila imburrata; unire le cipolle e le uova sbattute con 1 mestolino di latte, sale, pepe, prezzemolo.
Infornare 10 minuti, e cospargere di scaglie di tartufo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 139 volte, l'ultima volta martedì 2 aprile alle 14:05.