Paté Ai Fegatini
Ricetta
In un tegame scaldate 50 g di burro, insaporitevi mezza cipolla tritata, alcune foglioline di timo e i fegatini per 2 minuti.
Spruzzate con il Marsala, salate, pepate e dopo 3 minuti spegnete.
Tritate i fegatini e incorporatevi 100 g di burro fuso raffreddato. Quando il composto è diventato soffice unite brandy e panna montata.
Raffreddate 6 ore in frigorifero
Ingredienti per 6 persone
- 400g di fegatini di pollo
- 150g di burro
- 1/2 di cipolla
- timo
- 2 cucchiai di vino marsala
- 1 cucchiaio di brandy
- 2 cucchiai di panna montata
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 14 volte, l'ultima volta sabato 7 settembre alle 21:49.