Paté Di Gamberetti
- Tempo di cottura: 5'
Ricetta
Scottate i gamberetti in acqua bollente salata in cui avrete messo un limone diviso a metà, una cipolla sbucciata e una carota.
Scolate il tutto dopo cinque minuti, fate raffreddare e mettete nel frullatore con la panna, la ricotta, il succo dell'altro limone, il dragoncello, sale e pepe a piacere.
Frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Versatelo in uno stampo da plumcake quindi passatelo in frigorifero per qualche ora prima di servirlo in tavola decorandolo con qualche foglia di dragoncello e qualche gamberetto che avrete tenuto a parte intero.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di gamberetti sgusciati
- 200g di ricotta
- 1 carota
- 1 cipolla
- 2 limoni
- 3 cucchiaini di dragoncello tritato
- 3 cucchiai di panna
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 17 volte, l'ultima volta venerdì 6 gennaio alle 8:36.