Paté Di Lingua All'inglese

Antipasto a base di lingua salmistrata tritata tipico della Inghilterra e del Regno Unito

Ricetta

Mettete la lingua salmistrata nel frullatore, insieme al burro ammorbidito a temperatura ambiente e frullate al minimo per qualche minuto, in modo da ottenere un composto molto omogeneo.
Condite il tutto con pepe, un pizzico di noce moscata e poco sale e mettete il composto ottenuto in un vasetto di vetro oppure di ceramica.
Coprite la superficie con un cucchiaio di burro fuso e sigillatelo con un disco di carta di alluminio. Questo paté è molto utile per preparare anche all'ultimo momento dei crostini, in occasione di un invito.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 307 volte, l'ultima volta lunedì 6 agosto alle 11:46.