Paté Di Pesce

Antipasto a base di merluzzo

Ricetta

Fate bollire come di consueto (acqua, un bicchiere di vino bianco, odori) il pesce. Lasciatelo raffreddare, quindi toglietelo e riducetelo in poltiglia con una forchetta. A parte tritate le olive, i capperi e le acciughe.
Mescolate il tutto, legando con maionese, olio e succo di limone. Il sale non serve. Lasciar insaporire un paio d'ore almeno.
Spalmate il paté su fette di pane abbrustolite in forno ancora un po' tiepide.

Questa ricetta è stata vista 38 volte, l'ultima volta martedì 29 gennaio alle 15:09.