Peanut Stew
Ricetta
In un tegame fate soffriggere la cipolla nell'olio d'arachidi, insieme all'aglio, al pepe e al peperoncino tagliato a rondelle.
Aggiungete la carne e fatela rosolare finché inizierà a prendere colore. A questo punto aggiungete i pomodori, le patate e la pasta d'arachidi sciolta nell'acqua.
Abbassate la fiamma e proseguite la cottura con il coperchio per altri 45 minuti, finché la carne sarà tenera.
Servite in tavola
Ingredienti per 4 persone
- 75 cl di acqua
- 450g di carne tagliata a cubetti
- 3 pomodori maturi sbucciati tagliati a cubetti
- 3 cucchiai di pasta d'arachidi
- 2 cucchiai di olio d'arachidi
- 2 cipolle tritate
- 2 spicchi di aglio tritato
- 1 patata grande sbucciata tagliata a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 peperoncino verde piccante
Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta mercoledì 18 luglio alle 12:36.