Pearà (2)
Ricetta
Metti tutti gli ingredienti in una pentola, possibilmente di alluminio, e mescoli facendo in modo che non vi siano grumi, poi lasci il tutto sul fuoco a fiamma bassa per due ore. E' molto facile da preparare ed anche il costo è limitato in quanto una volta questo piatto veniva ritenuto quello dei poveri!
Ingredienti per 4 persone
- midollo di bue (o di mucca)
- brodo
- abbondante di pepe
- pangrattato
- 1 cucchiaio di formaggio grana
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 19 volte, l'ultima volta venerdì 7 settembre alle 10:22.