Penne 4p
Ricetta
In una padella di dimensioni abbastanza grandi da contenere in seguito anche la pasta scaldare l'olio d'oliva e soffriggere la cipolla, aggiungendo dopo poco anche la pancetta e far rosolare il tutto per qualche minuto.
Aggiungere i piselli, coprire d'acqua, unire il mezzo dado e lasciar cuocere per circa 20/30 minuti, finché i piselli siano cotti. Nel frattempo scaldare l'acqua per la pasta, che andrà buttata quando i piselli sono pronti; una volta cotta, scolarla bene e metterla nella padella dei piselli, mescolare bene ed aggiungere la panna mescolando bene a fuoco medio.
Aggiungere pepe nero, parmigiano grattugiato a piacere e servire ben calda.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo penne
- 100g di piselli
- 1 cipolla
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 100g di pancetta dolce
- 1/2 di dado da brodo
- pepe nero
- 1 cartoccio di panna da cucina
- formaggio parmigiano grattugiato
Questa ricetta è stata vista 90 volte, l'ultima volta domenica 30 settembre alle 0:12.