Penne Affumicate
Ricetta
Soffriggere la cipolla tritata con la pancetta tagliata a dadini in olio e burro, unire i wurstel sbollentati, spellati e frullati con il passato di pomodoro e il latte e far cuocere per circa 20 minuti.
Cuocere le penne al dente, condirle con la salsa, cospargere di basilico tritato e provolone a scaglie e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pasta tipo penne
- 2 wurstel di maiale
- 50g di pancetta affumicata
- 40g di formaggio provolone affumicato
- 30g di passato di pomodoro
- 1/2 di cipolla
- 2 cucchiai di latte
- basilico
- burro
- olio d'oliva
- sale
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