Penne Ai Funghi Porcini
Ricetta
Mondate con cura i funghi e tagliateli a fette sottili. Poneteli in una padella con l'olio e gli spicchi d'aglio interi e cucinateli a fuoco moderato, badando che non attacchino. Dopo 5 minuti togliete l'aglio, salate, pepate e cospargete con l'origano.
Continuate la cottura a fuoco lento, con coperchio, per 10 minuti.
Cuocete nel frattempo le mezze penne in abbondante acqua salata, scolatele, conditele in una zuppiera con i funghi, mescolate velocemente e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo mezze penne
- 300g di funghi porcini freschi
- 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 1 pizzico di origano
- 2 spicchi di aglio
- sale
- pepe nero
Questa ricetta è stata vista 228 volte, l'ultima volta giovedì 26 settembre alle 18:09.