Penne Al Rosmarino (3)
Ricetta
Cuocere la pasta al dente. Intanto far rosolare piano in una casseruola, con il burro e l'olio, la cipolla e l'aglio sbucciati, il rosmarino e i pinoli. Il tutto tritato finemente. Quando il trito sarà appassito, bagnarlo con il vino bianco, unire il peperoncino, insaporire con il dado sbriciolato e cuocere per 10 minuti. A fine cottura regolare di sale e condire la pasta con il sugo, unire il grana, mescolare il tutto e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pasta tipo penne
- 2 rametti di rosmarino
- 50g di burro
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 manciata di pinoli
- 1 peperoncino
- formaggio grana
- 1 dado
- sale
Questa ricetta è stata vista 22 volte, l'ultima volta martedì 21 agosto alle 12:30.