Penne All'olio, Acciughe E Pomodoro
Ricetta
Cuocere al dente 250 g di penne.
Scaldare a fuoco basso 3 cucchiai d'Olio D'oliva Extra-vergine, unire uno spicchio d'aglio schiacciato, un pezzetto di peperoncino rosso piccante e due filetti d'acciughe dissalati.
Mescolare per far sciogliere l'acciuga, senza far friggere.
Eliminare aglio e peperoncino, unire un cucchiaio di concentrato di pomodoro sciolto in due cucchiai d'acqua di cottura della pasta e far insaporire ancora un minuto.
Versare l'intingolo sulla pasta scolata e mescolare.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di pasta tipo penne
- 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 1 spicchio di aglio
- 1 pezzetto di peperoncino rosso piccante
- 2 filetti d'acciughe dissalati
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta
Questa ricetta è stata vista 37 volte, l'ultima volta lunedì 4 giugno alle 20:00.