Penne Alla Pecorara

Primo piatto a base di formaggio pecorino

Ricetta

Lessare la pasta in acqua salata. Nel frattempo far dorare nel burro la pancetta.
Stemperare la panna con il pecorino e il parmigiano, poi mescolarvi le penne scolate al dente; versarvi sopra i pezzettini di pancetta insieme al loro condimento caldo.
Rimescolare nuovamente unendo un'abbondante manciata di pepe e il basilico.
Servire subito.

Questa ricetta è stata vista 240 volte, l'ultima volta mercoledì 7 agosto alle 23:42.