Penne Alla Vesuviana
Ricetta
Fate soffriggere insieme aglio e cipolla tritati e salame a dadini; appena questo è rosolato bagnate con il vino e fate evaporare.
Unite i pelati ed il basilico e fate addensare a fuoco molto basso. Al momento di condire la pasta aggiungete il provolone a fettine sottili, mescolate energicamente e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo penne
- 100g di salame napoletano
- 100g di formaggio provolone piccante
- 600g di pomodori pelati
- 50g di olio d'oliva extra-vergine
- 1/2 di cipolla
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 1 ciuffo di basilico
- 1 spicchio di aglio
Questa ricetta è stata vista 3404 volte, l'ultima volta lunedì 13 aprile alle 10:26.