Penne Alle Olive Nere
Ricetta
Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d'ora.
Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa.
Mescolate e servite subito caldissimo. Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Bianco Di Pitigliano DOC, Bolina IGT Del Salento.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo penne lisce
- 150g di olive nere
- 1 bicchiere di panna
- formaggio grattugiato
- sale
Questa ricetta è stata vista 22 volte, l'ultima volta martedì 5 settembre alle 4:41.