Penne Con Radicchio E Speck
Ricetta
Scottare il radicchio in acqua bollente per 20 minuti, preparare un fondo di burro e cipolla e unirvi il radicchio, far cuocere 4 minuti, bagnando con vino rosso.
Rosolare lo speck con olio, aglio e radicchio.
Saltare la pasta lessata con la salsa preparata e il parmigiano.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di pasta tipo penne
- 50g di speck
- 70g di radicchio
- 1/2 di cipolla
- 10g di burro
- 50g di formaggio parmigiano
- 1 spicchio di aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- vino rosso
- sale
Questa ricetta è stata vista 2015 volte, l'ultima volta mercoledì 15 gennaio alle 8:14.