Penne Con Ricotta E Salame
Ricetta
Passare al setaccio la ricotta, unire il parmigiano, un po' di pepe e sale.
Rosolare leggermente il burro con salame e salvia.
Eliminare la salvia e unire il composto alla ricotta. Infine stemperare con la panna e con 2 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta.
Scolare la pasta e condirla con il sugo preparato.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo penne
- 200g di ricotta
- 30g di burro
- 60g di salame crudo a pezzetti
- 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
- 3 foglie di salvia
- 20 cl di panna liquida
- pepe
- sale
Questa ricetta è stata vista 99 volte, l'ultima volta martedì 12 giugno alle 9:16.