Penne Gratinate
Ricetta
Cuocere la pasta al dente. Intanto, in 1 padellino, rosolare la pancetta e lo speck tagliati a dadini, con 20 g di burro.
Scolare la pasta e condirla con la pancetta e lo speck rosolati.
Unire le uova sbattute con sale e pepe, e diluire con la panna e con 2 cucchiai di latte.
Mescolare e rovesciare il tutto in 1 pirofila imburrata.
Cospargere con grana e con la mozzarella a dadini, unire qualche fiocchetto di burro, e far gratinare in forno a 230 gradi per 2 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo penne
- 1 mozzarella
- 150g di pancetta affumicata
- 150g di speck
- 2 uova
- 2 cucchiai di latte
- 50g di panna
- formaggio grana grattugiato
- burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 239 volte, l'ultima volta lunedì 18 febbraio alle 17:07.