Penne Mari E Monti
Ricetta
Per fare bene le 'Penne Mari e Monti' bisogna tritare qualche spicchio d'aglio, un pezzetto di cipolla, e un po' di peperoncino a piacere.
Aggiungere dei funghi precedentemente trifolati e dei frutti di mare a piacere.
Fare rosolare il tutto e innaffiare con una spruzzata di vino bianco.
Aggiungere del prezzemolo tritato e del pomodoro pelato.
Fare cuocere qualche minuto ancora e condire le penne cospargendo con altro prezzemolo tritato. Esiste una variante altrettanto gustosa e appetitosa: al posto dei frutti di mare usare il tonno in scatola.
Ingredienti per 4 persone
- alcuni spicchi di aglio
- 1 pezzetto di cipolla
- peperoncino a piacere
- funghi trifolati
- frutti di mare (o tonno in scatola)
- 1 spruzzata di vino bianco
- prezzemolo tritato
- pomodoro pelato
- pasta tipo penne
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