Pennette Ai Carciofi

Primo piatto a base di carciofi

Ricetta

Mondare i carciofi e tagliarli a fettine sottili. Cuocerli in un tegame con metà burro unendo qualche cucchiaio di brodo caldo, infine salarli e peparli.
Lessare le pennette, scolarle e versarle nel tegame con i carciofi, aggiungere la panna, il burro rimasto, una manciata di prezzemolo e il parmigiano.
Mescolare bene per qualche istante a fuoco vivo, versare la pasta nel piatto da portata e servire con altro parmigiano.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 104 volte, l'ultima volta venerdì 14 febbraio alle 10:24.