Pennette Alla Gigia

Primo piatto a base di pesto genovese tipico di Genova e della Liguria

Ricetta

Preparare la salsa di pomodoro insaporendola soltanto con la cipolla e basilico. Ultimata la cottura (la salsa deve risultare possibilmente non troppo liquida) a fuoco spento aggiungete due cucchiai abbondanti di panna, il pesto alla genovese e il pecorino grattugiato.
Amalgamate il tutto.
Lasciare riposare. Ecco pronto il condimento per delle appetitose pennette!

Questa ricetta è stata vista 528 volte, l'ultima volta lunedì 6 aprile alle 8:38.