Pennette Alla Vodka (2)
Ricetta
In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate lo scalogno precedentemente pulito, sciacquato e tagliato sottilmente. Subito dopo, aggiungete la pancetta a dadini e lasciatela insaporire per qualche minuto. Successivamente, versate la polpa di pomodoro sgocciolato, il sale, la panna e continuate la cottura per circa 15 minuti.
Irrorate la salsa con la vodka e fate evaporare a fiamma alta per qualche istante. Dopodichè, cuocete le pennette in acqua salata, scolatele al dente e versatele in padella.
Amalgamate bene il tutto e servitele subito calde.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo pennette
- 100g di pancetta a dadini
- 100g di pancetta affumicata a dadini
- 1 scalogno
- olio d'oliva
- 1 confezione di polpa di pomodoro pronta
- 1 confezione di panna da cucina
- sale
- 1 bicchiere di vodka
Questa ricetta è stata vista 85 volte, l'ultima volta sabato 27 giugno alle 9:57.