Pennette Alla Zucchine
Ricetta
In una padella larga e bassa fate scaldare a fuoco dolce olio e burro, quindi insaporitevi le zucchine tagliate a rondelle non tanto sottili. Dopo un quarto d'ora aggiungete la maggiorana, regolate il sale. In una pentola portate l'acqua a bollore, salatela e cuocetevi le pennette. Scolatele al dente e rovesciatele nel tegame delle zucchine.
Mescolate e servite con formaggio grattugiato a parte.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo pennette
- 300g di zucchine
- 1 scalogno
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 30g di burro
- 40g di formaggio parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di maggiorana fresca tritata
- sale
Questa ricetta è stata vista 3058 volte, l'ultima volta martedì 22 ottobre alle 10:05.