Pennette Coi Broccoli
Ricetta
Cuocere il broccolo in cimette; in un saltiere scaldare a fuoco basso 3 cucchiai d'olio stemperandovi le acciughe con aglio, peperoncino, sale, unire il pomodoro, poi i broccoli e far insaporire.
Cuocere la pasta nell'acqua dei broccoli, unirla al resto amalgamare e cospargere di pecorino grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 240g di pasta tipo pennette
- 300g di broccoli romani puliti
- 100g di polpa di pomodoro
- 2 filetti d'acciughe
- aglio
- peperoncino
- 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- formaggio pecorino romano grattugiato
- sale
Questa ricetta è stata vista 143 volte, l'ultima volta martedì 24 luglio alle 4:59.