Pennette Rigate Al Salmone, Erbe Profumate E Vodka
- Tempo di preparazione: 20'
Ricetta
Rosolate lo scalogno tritato nell'olio, unite il salmone tagliato a listarelle e bagnate con la vodka.
Lasciate evaporare, aggiungete la panna, le erbe aromatiche, il succo di limone, aggiustate di sale e pepe e togliete dal fuoco.
Cuocete le pennette rigate in abbondante acqua salata, scolate e condite con il sugo.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo pennette rigate
- 200g di salmone affumicato a listarelle
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 3 foglie di basilico
- 10 cl di panna
- 1 limone
- 1 bicchierino di vodka
- sale
- pepe
- 1/2 di scalogno tritato
- 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
Questa ricetta è stata vista 158 volte, l'ultima volta venerdì 28 dicembre alle 12:03.