Peperonata

Contorno a base di peperoni

Ricetta

Pulire e lavare le cipolle (meglio se fresche (cioè quelle bianche o quelle viola), tagliate finissime e metterle in un tegame di terracotta piuttosto largo insieme all'olio. Quando saranno appassite unite i peperoni lavati e tagliati a listarelle, fateli appassire, quindi unite i pomodori tritati e salate.
Coprite il tegame e fate cuocere a fuoco lento per 45 minuti.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 261 volte, l'ultima volta giovedì 21 giugno alle 18:09.