Peperonata Al Sedano

Contorno a base di peperoni

Ricetta

Arrostire i peperoni, finché la pellicina esterna sarà ben abbrustolita. Spellarli sotto l'acqua corrente e tagliarli a listarelle.
Scottare per 1 minuto i pomodori, poi scolarli, spellarli e tagliarli a pezzi.
Mondare e affettare la cipolla e il sedano e metterli nella pentola a pressione con l'olio; quando saranno appassiti unirvi i pomodori e i peperoni, salare e pepare.
Chiudere la pentola e dall'inizio del sibilo cuocere per 10 minuti.
Aprire il recipiente, far restringere il liquido e bagnare con l'aceto.

Questa ricetta è stata vista 30 volte, l'ultima volta lunedì 19 novembre alle 14:42.