Peperonata Anti-suocera
Ricetta
Pulite e lavate le cipolle, tagliatele finissime e mettetele in un tegame piuttosto largo aggiungetevi l'olio di oliva. Una volta che la cipolla sarà appassita unite i peperoni lavati e tagliati, fateli appassire ed unite i pomodori tritati; salate il tutto.
Lasciate cuocere a pentola coperta e a fuoco lento per circa 45 minuti, quindi servite. Per una migliore riuscita contro la suocera abbondate nelle cipolle ed aggiungetevi anche uno spicchio d'aglio.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di peperoni rossi
- 500g di peperoni gialli
- 2 cipolle medie
- 250g di pomodori (o pomodori pelati)
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 4 pizzichi di sale fino
- 1 spicchio di aglio (facoltativo)
Questa ricetta è stata vista 495 volte, l'ultima volta lunedì 27 aprile alle 20:16.