Peperonata Con Acciughe
Ricetta
Lavare i peperoni, privarli dei filamenti e dei semi e tagliarli a listarelle. In una padella scaldare 3 cucchiai d'olio, dorare l'aglio intero ed eliminarlo.
Versare i peperoni nella padella e rosolarli a fuoco vivo, salarli poco, abbassare la fiamma e cuocerli per circa 20 minuti.
Aggiungere le acciughe spezzettate, aggiustare di sale, pepare e far insaporire per alcuni minuti ancora.
Ingredienti per 4 persone
- 3 peperoni gialli e peperoni verdi
- 2 spicchi di aglio
- 3 filetti d'acciughe
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 37 volte, l'ultima volta mercoledì 17 ottobre alle 20:02.