Peperonata Con Sapore Di Mare Al Microonde
- Tempo di preparazione: 20'
- Tempo di cottura: 15'
- Tempo totale: 35'
Ricetta
Lavate e asciugate i peperoni. Con un coltellino affilato tagliateli a metà, privateli dei semi e dei filamenti e tagliateli a pezzetti. Riuniteli in una pirofila e aggiungete l'aglio sbucciato e schiacciato con l'apposito attrezzo e l'olio.
Cuocete nel forno a microonde a potenza massima per 8-10 minuti. Nel frattempo lavate velocemente gli scampi. Aggiungeteli ai peperoni, regolate di sale e di pepe e cuocete a potenza massima per 4-5 minuti.
Cospargete con il prezzemolo, profumate con una macinata di pepe e mescolate ancora una volta prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 1 peperone rosso piccolo
- 1 peperone giallo piccolo
- 1 peperone verde piccolo
- 300g di scampi sgusciati
- 1 spicchio di aglio
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 87 volte, l'ultima volta martedì 18 febbraio alle 17:18.