Peperonata Semplice
Ricetta
Tagliare il pane a fette e tostarlo sotto il grill per 3 minuti circa, finché prenderà un bel colore dorato.
Lavare i peperoni, tagliarli a metà, privarli delle costole bianche e dei semi, quindi ridurli a pezzi.
Affettare la cipolla e rosolarla in 1 casseruola con l'olio caldo, per 5 minuti, poi unire i peperoni e cuocere per altri 5 minuti a fuoco dolce, rigirandoli spesso e salarli.
Aggiungere i pelati a dadini e far cuocere per 30 minuti.
Servire la peperonata calda, con le fette di pane abbrustolito.
Ingredienti per 4 persone
- 2 cipolle
- 800g di peperoni
- 400g di pomodori pelati
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- 320g di pane
Questa ricetta è stata vista 232 volte, l'ultima volta martedì 28 aprile alle 21:29.