Peperoni Sott'aceto (2)
- Tempo di preparazione: 20'
Ricetta
Lavate per bene i peperoni, eliminate i semini, il torsolo ed i filamenti, quindi tagliateli a listerelle. In una pentola mettete l'aceto e l'acqua, unite i pomodori, la cipolla, il sale e fate cuocere. Non appena si avrà il bollore, immergete i peperoni, insaporite con il pepe e cuocete per 5 minuti.
Mettete i peperoni dentro i barattoli e ricoprite con il liquido di cottura; aggiungete qualche fogliolina di basilico e fate raffreddare.
Chiudete ermeticamente e conservate.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di peperoni gialli
- 500g di peperoni rossi
- 50 cl di aceto di vino bianco
- 200g di pomodori maturi
- 50 cl di acqua
- 1 cipolla
- basilico
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 57 volte, l'ultima volta lunedì 3 aprile alle 3:09.