Pere Al Cioccolato
- Tempo di preparazione: 10'
- Tempo di cottura: 30'
- Tempo totale: 40'
Ricetta
Sbucciate le pere e cuocetele in un caramello preparato con l'acqua, lo zucchero e il vino bianco. Per la salsa, sciogliete lo zucchero nel latte, versate il cacao e il cioccolato grattugiato e cuocete finché otterrete una crema.
Passate in essa le pere, ricoprendole, e fatele asciugare su una gratella. Servitele quando la crema si sarà ben solidificata, formando una delicata crosticina.
Ingredienti per 4 persone
- 4 pere kaiser
- 20 cl di acqua
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 200g di zucchero
- per la salsa al cioccolato:
- 15 cl di latte
- 150g di zucchero
- 50g di cacao amaro in polvere
- 25g di cioccolato fondente
Questa ricetta è stata vista 132 volte, l'ultima volta giovedì 4 aprile alle 23:47.