Pere Infiammate

Dolce a base di pere

Ricetta

Sbucciare le pere, disporle in una casseruola in modo che si sostengano l'un l'altra. Bagnarle con uno sciroppo caldo fatto con 30 cl d'acqua, lo zucchero e la scorza d'arancia grattugiata, lasciarle ammorbidire qualche minuto a calore basso, poi toglierle e far ridurre a metà lo sciroppo.
Aspettare che intiepidisca e versarlo sulle pere. Al momento di servire, versare sulle pere anche il brandy leggermente scaldato e infiammarlo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 13 volte, l'ultima volta lunedì 20 novembre alle 3:45.