Pesce Gatto In Umido

Secondo di pesce a base di pesci gatto

Ricetta

Lavare ed eviscerare i pesci; soffriggere nell'olio carota, sedano e cipolla, quindi unirvi i pesci facendo prendere sapore; sfumare con l'aceto e un poco d'acqua e far evaporare.
Unire la salsa di pomodoro, aggiustare di sale e di pepe e far cuocere. A fine cottura cospargere basilico fresco sminuzzato.
Servire con polenta abbrustolita.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 69 volte, l'ultima volta venerdì 4 gennaio alle 11:43.